気仙沼産めじ鮪タルタル風
めじ鮪みじん切りに、アンチョビー、ケイパー、マヨネーズ、塩、粗引き胡椒を加えセルクルで形を整える、皿に盛り人参ときゅうり細切りをあしらい、サワークリームの上にキャビアを飾る
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