奇跡のりんご生産者木村秋則さんを訪ねて(受粉編）

２００７年5月１5日天候曇り時々雷雨

青森県のりんご受粉には、普通はマメコバチが使われるそうだが、マメコバチは受粉するだけで蜜は取らないので、今回木村さんのご好意で蜜蜂を置かしてもらう事になりました。蜜蜂は、農薬のついている花の蜜は取りにいかないそうです。いつもお世話になりっぱなしで、やっとお手伝いが出来る。

いつも通り、害虫や病気の話をしていただくが、毎回新しい興味のある話をたくさんしてくださり、今回は薔薇園を無肥料無農薬で始めた方と一緒で、肥料をいれずに作る土の話や「NHK　プロフェッショナル仕事の流儀」のときおなじみの、食酢の散布時期やいろいろ教わってきた。

木村さんとシェフ

モリニア病

2013年産「奇跡のりんご」コンフィチュール(140g）　

定価1.890円（消費税込）送料全国一律600円