オリジナルフランス料理

料理解説 鯵白ワインマリネ 真鯛サラダ ひげ鱈カルパッチョ めじ鮪タルタル 秋刀魚マリネ　ハーブソース オマール海老カクテル さより白ワインマリネ あんこうサラダ 白川ゆずレモン風味 帆立貝ソテー胡椒風味 赤座海老ミルフィーユ仕立 たいらぎポワレ　トマトソース オマール海老クレソンソース まな鰹ポワレ　オクラ添え さくら鱒ロースト　ショロンソース さよりバプール　キャビアソース 帆立貝とポテトソテー たいらぎと白アスパラガスソテー 帆立貝ポワレ　ノイリー酒風味 舌平目ローストしろゴマ風味 赤座海老ロースとコライユソース 鴨ロースト雑きのこ添え 鴨ロースト春野菜添え 子羊ロースト青茄子添え 鴨ローストわさびソース 鴨ロースト　バジルソース 鴨ロースト　ポートワインソース クレームブリュレと紅いもムース カラメルムース チョコレートムース グリンティームース ささにしきプディング   ガトーショコラ